霍山石斛是一种珍贵的养生滋补品，适合体质较差、睡眠质量不好、体虚多汗、肠胃不好、脾胃虚弱、抵抗力差等人群食用。 

霍山石斛主要出产在安徽省的霍山县，是一种滋补性特有草本植物。因为霍山石斛中含有大量的石斛多糖、石斛碱、蛋白质及人体所需的20种氨基酸，能够为人体补充多种营养元素，提高身体免疫力和抵抗力。具有强健体质、定神平惊、明目亮睛、润肤补水、调节体内阴阳平衡、延年益寿等功效。

霍山石斛的功效有多重历史记载：《神农本草经》记载：“霍山石斛除痹下气，补五腔虚劳赢瘦，强阴益精，久服厚肠胃”《中国医学大辞典》一书称：“霍山石斛专滋肺胃之气液，气液充旺，肾水自生”。清代《药性论》中记载：“霍山石斛补肾积精，养肾气，益气力，强筋健骨，滑利关节，增强抗风湿，抗疲劳，耐缺氧作用”。 

但需要注意石斛属于滋阴类，阳盛者不宜服用，慢性病患者、儿童应在医生的指导下服用，对石斛过敏者更要禁用，过敏体质者慎用；身体寒气重且脾胃虚弱的朋友、处于经期的女性、孕妇、产后坐月子的女性也不宜服用。